Description du produit
A la loupe
Robe : un éclat doré capturant la lumière.
Nez : des notes d'agrumes frais et une vraie minéralité, signatures des lieux-dits de Bionnes et de la Croix de Cramant. Le vin progressivement fait état de toute sa complexité: notes de nougat, d'orange, de fleur blanche et de miel d'acacia à l'apparition des Crupots et des Rochelles... Les agrumes confits mais aussi les fruits exotiques, la vanille et la noisette ou encore le pralin finissent par dominer.
Palais : nette et vive. Malgré sa complexité et sa richesse, le vin reste comme suspendu sur un équilibre entre structure et acidité.
Finale : droite et une pointe d'amertume vient souligner un peu plus une longueur déjà impressionnante.
