Description du produit
Malgré le risque des gelées de printemps, le Chardonnay donne ici un vin à la typicité reconnue et d'un niveau excellent : une jolie couleur or blanc, parfois teintée de reflets verts et des arômes très fins de fleurs blanches et de mirabelles qui évoluent vers des senteurs intenses de pain d'épices.
L'attaque en bouche est vive et fraîche, puis survient la rondeur. Enfin, la forme "terroir" ou "caillou" des saveurs finales confirme le caractère marqué de Saint-Romain.
Blanc : or pâle à reflets verts. Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux. Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux
Blanc : sa minéralité en fait l'ami des poissons délicats, poêlés ou encore mieux à la vapeur. Les omelettes et oeufs pochés, les légumes justes saisis ou marinés les apprécient aussi beaucoup. Très bien aussi sur les fromages à pâte molle comme le camembert, dont la texture crémeuse sera bien équilibrée par l'acidité légèrement minérale de ce beau vin. Température de service : 12 à 14 °C
L'attaque en bouche est vive et fraîche, puis survient la rondeur. Enfin, la forme "terroir" ou "caillou" des saveurs finales confirme le caractère marqué de Saint-Romain.
Blanc : or pâle à reflets verts. Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux. Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux
Blanc : sa minéralité en fait l'ami des poissons délicats, poêlés ou encore mieux à la vapeur. Les omelettes et oeufs pochés, les légumes justes saisis ou marinés les apprécient aussi beaucoup. Très bien aussi sur les fromages à pâte molle comme le camembert, dont la texture crémeuse sera bien équilibrée par l'acidité légèrement minérale de ce beau vin. Température de service : 12 à 14 °C
